Serai di titik hujungnya dan daun kunyit pula di carik-carik sahaja.
Selepas satu jam, nasi dagang dah siap Nota Selepas banyak kali buat, suka dengan cara macam ini sebab nak elak guna mode steam takut nasi hangit bawah.
Kalau tak silap, saya menyediakan nasi dagang Kelantan terakhir sekali, lebih 20 tahun yang lalu ketika saya mengadakan rumah terbuka.